そんな盛太郎が閉店し、ラーメンファンの間では「次ばどんな店になるのか？」と話題になっていた。

どうやら、家系ラーメン店「大総家」(東京都千代田区内神田3-17-10)がオープンするようだ。

2026年5月18日、盛太郎跡地に行ってみると、すでに大総家の看板が設置されていた。

「ライス100円食べ放題」がインパクト大。

100円を支払うとライスのおかわりし放題ということだろうか。