味は、複層的な醤（ジャン）のコクと唐辛子、花椒（ホワジャオ）の刺激が次々と押し寄せるおいしさ。汁がないということもあり、凝縮した濃いめの味わいです。辛さは注文する際「普通はどれですか？」と聞いたら「1：中辛です」とのことで従ったのですが、「0.5：ピリ辛」でもよかったかも。
マーラータンの次は『マーラーシャングオ』だ！ 数人で楽しむなら特に推しの『中国茶房8』へ - (Page.8/12)
味は、複層的な醤（ジャン）のコクと唐辛子、花椒（ホワジャオ）の刺激が次々と押し寄せるおいしさ。汁がないということもあり、凝縮した濃いめの味わいです。辛さは注文する際「普通はどれですか？」と聞いたら「1：中辛です」とのことで従ったのですが、「0.5：ピリ辛」でもよかったかも。
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