また、笠原シェフは、「私は新しい挑戦が⼤好きなので、直感的に楽しそうだと感じたのが参加の決め⼿です。最近では家族そろって⾷卓を囲む光景が少なくなっていますが、私⾃⾝も3⼈の⼦供を育てる中で、忙しさゆえに家族団らんの時間を⼗分に持てなかったという想いがあります。その時の『罪滅ぼし』ではありませんが、このサービスを通じて、皆様のご家庭に楽しい⾷事の時間を届けていきたいと考えています。また、『⽇本料理は敷居が⾼く、⼦供を連れて⾏きにくい』というイメージを払拭したいという挑戦⼼もあります。イタリアンや中華に負けないくらい、お⼦様にも⽇本料理を⾝近に楽しんでいただきたいと思っています。」とサービスへの熱意を語りました。