自身が持つポテンシャルを最大限に引き出す職人たち

くら寿司は、クオリティが高い寿司が楽しめる名店として多くの人たちに愛されている。そのなかで働く、特に技術がある従業員が集結して挑む『KURA No.1グランプリ』は、まさに職人オールスター。

他の職人との闘いでもあるが、自分との闘いでもある。実際に大会ので職人たちの調理を見ていたが、食材に向き合い、自身が持つポテンシャルを最大限に引き出す姿を見ているだけで、感極まるものがあった。