陳麻婆豆腐マニアが求めていた辛味とは

あくまで個人的な好みではあるが、陳麻婆豆腐では、陳麻婆豆腐をオーダーして、自分で山椒をプラスして食べると、「陳麻婆豆腐マニアが求めていた辛味」に繋がるかもしれない。

正宗陳麻婆豆腐は、あくまで陳麻婆豆腐の亜種・派生・外伝としてとらえて食べると楽しいかもしれない。筆者は、やっぱり、深紅の油にたっぷりと包まれた陳麻婆豆腐が好きだな！ ごちそうさまでした!!

(執筆者: クドウ秘境メシ)