本場タイのカオマンガイの屋台で食べる味に近い後味

ソースをたっぷりとかけて食べる。……ぬおッ！ 強めのスパイス感がありながらも、後味がタイ！ 本場タイのカオマンガイの屋台で食べる味に近い後味。でも、後味までの道程でオリジナリティあふれるテイストを強く感じた。

カオマンガイに鶏モツは奇抜!!

鶏肉はやや硬めで身がしっかりしたものだが、だからといって硬すぎるわけではない。タイ感を感じるカオマンガイが好きなので、イイ感じ。そして鶏モツ、なかなかの個性派。けっこう硬めで、ソースをあまり受け付けないタイプ。あくまで筆者の好みの問題だが、カオマンガイに鶏モツは奇抜すぎる気がした。