カレー単品でも、カレーを混ぜ合わせても、塩分の強さを感じさせない、旨味とスパイスのバランスでおいしさを演出している。外食において、それってスゴイことよ？

思い出してみてほしい。飲食店で食事をしていて「塩分強すぎる」と感じたことないだろうか。塩味が強いと「インパクトとして残る」「しっかり食べた気になる」という思考がわくので、塩分強めの店が多いと筆者は思ってる。

しかし、カレーストックトーキョーのカレーは「塩分に頼らない満足度」を打ち出していると感じた。それでいてうまい。うまい、うまい、うますぎる。そして客の健康のこともしっかり考えてくれているよね。ありがたいぜ。ごちそうさまでした！