解凍を一切しないことをこだわっているのだそう。
どの刺身も本当にぷりっぷりで、口の中でじゅわっと広がる旨味が最高。これは最初に食べておいて大正解でしたね。「うちの魚はこれですから」っていう、名刺代わりの刺盛り。
(1)【錦糸町】後継者不足で閉店しかけた老舗居酒屋『ろばた焼 海賊』が復活したので行ってみた「なくならなくてよかった!!」 - (Page.7/12)
解凍を一切しないことをこだわっているのだそう。
どの刺身も本当にぷりっぷりで、口の中でじゅわっと広がる旨味が最高。これは最初に食べておいて大正解でしたね。「うちの魚はこれですから」っていう、名刺代わりの刺盛り。
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