今回、ブランドとして初めて県外へ進出する地に選んだのが、牛たんの本場・仙台です。「タンを専門的に楽しむ焼肉」という埼玉発のスタイルを、牛たん文化が根付く仙台で提案する。今回の出店には、そんな挑戦の意味も込めています。

■ 「独眼牛」から「たんたたん」へ。仙台駅東口の既存店舗をリニューアル

「たんたたん 仙台東口店」は、2018年から仙台駅東口で営業してきた「独眼牛」をリニューアルし、「たんたたん」ブランドへとバトンタッチするものです。