青島食堂のチャーチューは細切れになっている部分が多く、その脂身が実にうまいのである。

スープがチャーシューの脂身の旨味と甘味をグンと引き立ててくれる。

さらにチャーシューが薄くて柔らかいため、食べていて心地よい食感が楽しめる。

よって、青島食堂の最適解はこれ。

「青島チャーシューメン＋ほうれん草100＋ほうれん草100＋ほうれん草100」ということになる。

ごちそうさまでした。

(執筆者: クドウ秘境メシ)