「濃クリアー どろどろ」を注文。具はチャーシュー、揉み海苔、ネギ。麺は中太ストレートの自家製麺。

いりこの清湯醤油スープの上にふわふわの山芋がたっぷり。麺にスープが絡んだ上に山芋がふんわりコーティングする。新感覚だがとても美味しい。

締めは「自家精米 分づきごはん」にとろろをかけて食べる。ここまでやってゴール。皮を残して精米しており、ピンとエッジのあるお米にとろろがジャストマッチ。まさにここでしか食べられない一杯。