この“暁雲亭”は“紅虎餃子房”“万豚記”“萬力屋”などを手がける際コーポレーションのお店。本場点心師が一つひとつ丁寧に作る手打ち点心から麺メニュー、一品料理などが楽しめるお店だ。

まずは「白ごま担々麺」。ゴマと芝麻醤たっぷりでクリーミーでリッチなスープに太麺がモッタリ絡む。ぶりぶりの挽き肉とナッツがいいアクセント。さすが“際コーポ”と唸るクオリティでとても美味しい。