ヤサイもクタクタ系で食感が優しい

ラーメン二郎の魅力はスープにある。それは理解しているが、あまりにも「アカミアブラ＋ヤサイ」の融合が完璧すぎて、まだ麺をススっていないのに味覚が満たされていく。そもそもヤサイもクタクタ系で食感が優しく、自然の甘みも濃い仕上がり。うまい、うますぎる。

まさに豚オールスターズ！

そんなアカミアブラをからめて食べてほしいのが豚だ。ここの豚は極めて興味深い。大判で極厚なこともあれば、薄切り超絶スライスのこともあるし、程よい厚みのホロホロ豚のこともある。