同一カラーリングでまとめられた芸術的な一杯

目の前にやってきたラーメンは、スープに油膜が貼られるほど濃密濃厚なコッテリ感あふれるビジュアル。実に食欲をそそられる逸品だ。スープに沈むメンマとチャーシューによる茶褐色のグラデーションもたまらなく魅力的。すべての麺と具がスープと一体化しつつ、同一カラーリングでまとめられた芸術的な一杯。

黄金比率ともいえる味バランス

麺をサルベージしてズズッとすする。ヒギィィィィーーッ！ んぐぉッ！ うまい、うますぎる。塩味の鋭さは皆無で、あくまで塩味は出汁とアブラの良き部分を引き立てることに徹し、超がつくほどのわき役に徹している。わき役だから、それがいい！