たっぷりと丼に浮かんだ泡をライスにかけて食べる

そんな豚骨ラーメンの泡だが、実はこの泡、ライスにかけて食べても絶品なのである。しかも、泡を大量にかければかけるほど、ライスのおいしさが極まるのである！ 豚骨ラーメンに泡3倍トッピングをして、たっぷりと丼に浮かんだ泡をライスにかけて食べるとベストなのである。

泡ライスのポテンシャルを最大限に引き出して食べよう

ライスにたっぷりと泡をかけ、そのまま食べても美味しいのだが、この泡ライスのポテンシャルを最大限に引き出したいならば、高菜をかけたり、ニンニクをかけたり、漬物をのせたり、紅生姜をのせて食べると絶品。なめらかな泡の薫りと旨味が、塩味や酸味などでギューンと高まるのである。