たとえばこれは「ちえちゃんラーメン」(東京都千代田区鍛冶町2-13-7)の中華そばですが……。

玉子が小さめなので、3個盛ると丁度良い量になります。

スライスになっているおかけで、スープがたっぷりと黄身に染み込みます。

スープをたっぷり吸収した黄身の美味しさは最高オブ最高。

大量の白身は第二の麺といっても過言ではないおいしさとなって、食感と味覚を楽しませてくれます。