冷たさは強く感じず、冷水でシメた感は控えめ。
良くかき混ぜても、味は繊細で酸味ナシ。
なので、途中からお酢とワインビネガーをかけたのですが、これが大正解。
そうか、この冷やし中華、お酢またはワインビネガーをかけて完成形となるのですな！
けっこうガッツリとお酢とワインビネガーをかけたところ、かなりいい感じに仕上がりました。
ラーメン屋「鬼金棒Lab」の冷やし中華はウマイのか / 他 - (Page.5/11)
冷たさは強く感じず、冷水でシメた感は控えめ。
良くかき混ぜても、味は繊細で酸味ナシ。
なので、途中からお酢とワインビネガーをかけたのですが、これが大正解。
そうか、この冷やし中華、お酢またはワインビネガーをかけて完成形となるのですな！
けっこうガッツリとお酢とワインビネガーをかけたところ、かなりいい感じに仕上がりました。
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