ダブルチーズバーガーのアレンジレシピで作ってみた

実際に鳥羽周作シェフのダブルチーズバーガーのアレンジレシピを試してみた。まずは、テイクアウトしたダブルチーズバーガーを、まな板の上で半分に切った。当然ながら、手でちぎるのではなく、包丁やナイフで半分に切る。

ダブルチーズバーガーをバターとともに焼く

バターを払いパンで加熱し、ジャウジュウと焼ける音がしてきたら、切ったダブルチーズバーガーの断面を下にし、フライパンで焼いた。このとき、油の飛び跳ねが生じることがあるので注意が必要だ。