昭和レトロな純喫茶・珈琲王城が「当店のマーガリンに対する見解」を公開 / 他 - (Page.5/10)
【当店のマーガリンに対する見解について】2003年(今から22年前)にアメリカで、『トランス脂肪酸が動脈硬化を進行させ狭心症や心筋梗塞などの心臓病のリスクを高める』というデータを基に、食品の栄養成分表示欄にトランス脂肪酸の含有量の表示が義務づけられました。…— 珈琲 王城 公式ページ (@coffeeoujou) July 24, 2025
時が流れることにより、研究が進み、問題があるとされていたものが「実は問題なかった」と判明することは多々ある。もしマーガリンもそうなのであれば、情報更新して物事を判断したいところ。
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