続いて「小さな森のメロンとめろんなパンケーキ 3枚入り」1,780円（税込1,958円）。こちらもメロン尽くしなスイーツです。しっとりと焼き上げたパンケーキに、レアチーズムースと瀬戸内レモンジュレをサンドして、上にはメロンに見立てたクリームをたっぷりとトッピングしたもの。

パンケーキの生地には食感の違いを楽しめるように、ココナッツの果肉を細かく削って乾燥させたココナッツロングを加味。