麺は平打ちのツルモチシコシコ麺。かなりのクオリティだ。讃岐うどんの乾麺でおなじみの、創業120年を誇る香川の老舗・石丸製麺の自信作だ。みずみずしさ、コシ、食感含めてパーフェクトに近い麺で、素晴らしい仕上がりだ。
これからの暑い時期にピッタリの涼しげなつけ麺をぜひご家庭で。
(執筆者: 井手隊長)
ラーメンライター脱帽！ ヤオコー限定・埼玉の名店“とんちぼ”監修の乾麺が最高 / 他 - (Page.5/11)
麺は平打ちのツルモチシコシコ麺。かなりのクオリティだ。讃岐うどんの乾麺でおなじみの、創業120年を誇る香川の老舗・石丸製麺の自信作だ。みずみずしさ、コシ、食感含めてパーフェクトに近い麺で、素晴らしい仕上がりだ。
これからの暑い時期にピッタリの涼しげなつけ麺をぜひご家庭で。
(執筆者: 井手隊長)
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