蒸さずに備長炭のみで焼き上げる関西伝承の技法「地焼き」です。
■商品紹介
〈炭火焼うなぎ蒲焼〉
ご飯のお供には定番の蒲焼です。
炭火焼きとの相性を考え抜いたこだわりの自社製造たれで焼き上げたうなぎ蒲焼は、炭火に滴る脂やたれが香ばしい煙となりうなぎを包み込んだ風味豊かな逸品です。
《大阪・堺で35年》職人の「手焼き」にこだわり抜いた行列のできる老舗炭火焼うなぎ専門店「うな亭」が楽天市場に出店 - (Page.4/11)
蒸さずに備長炭のみで焼き上げる関西伝承の技法「地焼き」です。
■商品紹介
〈炭火焼うなぎ蒲焼〉
ご飯のお供には定番の蒲焼です。
炭火焼きとの相性を考え抜いたこだわりの自社製造たれで焼き上げたうなぎ蒲焼は、炭火に滴る脂やたれが香ばしい煙となりうなぎを包み込んだ風味豊かな逸品です。
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