カウンター席に座って店員さんにラーメンの好みを聞かれる。
「麺の硬さ普通」「スープの濃さ普通」「油多め」と伝えた。
家系は油が大量なほどウマいと信じて疑わないからである。
麺の硬さは職人がベストと思っている硬さがベストだと思っているので、そのままにした。
【東京グルメ】神田の大輝家直系家系ラーメン屋「大総家」はウマいのか？ 実際に食べてみた / 他 - (Page.4/12)
カウンター席に座って店員さんにラーメンの好みを聞かれる。
「麺の硬さ普通」「スープの濃さ普通」「油多め」と伝えた。
家系は油が大量なほどウマいと信じて疑わないからである。
麺の硬さは職人がベストと思っている硬さがベストだと思っているので、そのままにした。
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