こちらはその名の通り、一般的なソースと違ってだしのエッセンスをたっぷり取り入れた、いわば和風ソース。天ぷらにかけて美味しいのは当然ですが、うどんにかけても抜群に美味しくなるんですよ。

かけうどんにつゆをかけないで温うどんを用意

もちろん、だしソースがうどんに合うといっても、つゆのかかったうどんに足したら味がぶつかってしまいます。そこで注文すべきは「かけうどん」！