『大手まんぢゅう』は、その日に売れる分だけを作るように調整していますが、どうしても売り切れず。店頭に出すことなく残ってしまった商品を、副原料としてアップサイクルした意欲作です。

構想から発売までは約２年を要し、ファーストバッチはクラウドファンディングで2024年に支援者へのリターンとして初提供されました。そこでの好評を経て、2025年4月に一般販売開始。すると即完売となり、同年11月には増産体制で再登場し今に至るというわけです。