かなりクリアで切れの良いすっきり感のあるコーヒー

シドニーのおいしいサンドイッチの名店「Dutch Smuggler Coffee Brewers」(200 George St, Sydney NSW)でロングブラックをオーダー。イイ感じにシブい陶器カップに注がれたロングブラック。クレマ(泡)が極めて多く、まろやかに思えますが、飲んでみると、かなりクリアで切れの良いすっきり感のあるコーヒーでした。