10年以上前、北海道で初めて佐藤水産のルイベを食べたとき、美味さに感動を覚えたのを思い出す。濃厚な旨味に包まれた、いい感じに凍った鮭のシャクシャクする歯ごたえがたまらない。朝だというのに、日本酒が飲みたくなってしまうが、フライトもあるので我慢……。
売り切れ御免のルイベ丼、機会がある方は是非どうぞ。

羽田空港店のご案内 | 佐藤水産 : 北海道高品質海産物・鮭専門店
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(執筆者：Taka)