単なるチャイ味のカキ氷ではない

さっそくスプーンを氷山に沈めて食べる。……これ、完璧に、チャイでは！ チャイはチャイでも、単なるチャイ味のカキ氷ではない。チャイの薫りと風味をカキ氷が際立たせているのだ。

それにより、スパイスが冴える。しかし、鋭いスパイステイストではなく、シロップの甘さによってまろやかに。チャイシロップがまばらにふりかけられているため、甘味とスパイスに緩急があり、味覚が退屈せずに楽しい。