開業当初は味が定まらず、微調整を重ねました。お客様から喜びの声をいただくことが増えるなかでレシピが固まり、それ以来、同じ仕事を日々続けています。

20周年記念プランでは、この煮汁で仕上げる金目鯛の姿煮を夕食に提供します。また、記念プラン限定特典として、お一人につき朝用と午後用を各1袋お渡しするオリジナルブレンドのドリップコーヒーには、夫婦のイラストと感謝の言葉を添えています。