脂がなくサッパリしているので好みは分かれそうですが、うま味たっぷりで美味しい魚です。なんでこの魚が不人気なのか分からない。
ちなみに肝は、ウニみたいな味がするけどコクがあるわけでもなく美味しくはないです。肝は別に食べなくてもいいかな。。。煮つけにしたら美味しいのかもしれないけど。
(2) 800円の未利用魚セットを刺身で食べ比べした結果 →実質タダのアイツ旨すぎワロタ【ウルメイワシ/ヒラマサ/アカヤガラ/クロサギ/ヒメジ/ヨメヒメジ】 - (Page.3/12)
脂がなくサッパリしているので好みは分かれそうですが、うま味たっぷりで美味しい魚です。なんでこの魚が不人気なのか分からない。
ちなみに肝は、ウニみたいな味がするけどコクがあるわけでもなく美味しくはないです。肝は別に食べなくてもいいかな。。。煮つけにしたら美味しいのかもしれないけど。
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