冷し中華

昨年2025年にリニューアルした、王将の冷やし中華。千切りのハムではなく存在感のある炭火焼チャーシューが、なんとも贅沢な感じ。

エビやカニカマ、きゅうり、玉子にプチトマトといった具材に、酸味の効いた甘いタレ、モチモチの麺。レモンをしぼってさっぱり、みんなの思い描く「冷やし中華」の味の王道なのではなかろうか。「美味しんぼ」のコミックス8巻「スープと麺」を思い出しながら食べるのだった。お値段は780円。