焼肉ライクでは、ブレンド米などは使用せず、岩手県産の銘柄米「ひとめぼれ」のみを使用しているとのことです。同社は「焼肉と最高に合うごはん」を目指し、甘み・粒立ち・粘りのバランスに優れたお米を厳選しています。採用している「ひとめぼれ」は、岩手県の肥沃な土壌と清らかな水で育った1等等級のお米のみを使用しているとのことです。