その直後、わさび特有の爽やかな刺激が来るが、強すぎず、牛だしの濃厚な旨味を引き締める絶妙なアクセントになっている。冷えたビールや炭酸強めのハイボール、あるいは辛口の日本酒との相性は抜群だ。

東京駅で気の利いた手土産を探している人はもちろん、日々の晩酌やティータイムをちょっと贅沢に彩りたい人は、ぜひグランスタ東京の「じゃがボルダ」をチェックしてみてほしい。

(執筆者: ガジェ通遊軍取材班)