また、家庭料理やスープ、マカロニ＆チーズなどのレシピに牛乳の代わりとして使用されるほか、カフェでは追加料金でアーモンドミルクに変更することも広く定着しています。現地調査では、「健康的でありながらおいしい選択肢」として生活に自然に溶け込んでいる様子が確認されています。

「アーモンドミルク研究会」には様々な情報や手軽なレシピも掲載されているので、今すぐチェックを。

※肌の乾燥、食べ過ぎ、疲れ…“秋バテ”に「アーモンドミルク」の新習慣を

(執筆者: 藤本エリ)