まず、しっかりと重量感ある質量。

手に持つとズッシリとクる。

そしてその薫り、極めて心地よい甘さを感じるもの。

そしてその味、まさに風味絶佳であり絶品佳肴。

薫りとともに深い甘味が訪れる。

湿度・水分的にドライな仕上がりなので、甘さが際立つ。

いい、これ素晴らしいサーターアンダギー。

質量、大きさ、薫り、質感、食感、甘味、すべてが極まってる。

「こういうサーターアンダギーが食べたかった」がそこにある。

(執筆者: クドウ秘境メシ)