そしてなにより、うまい。

まずスープが極まっている。

しっかりと深いコクを楽しませつつ、くどくない、しつこくない。

塩味も黄金比率ともいえる濃度で、ガンガン食べ進めても飽きない。

ウズラはぜひトッピングしてほしい。

火の豚のスープはウズラとの相性バツグン。

ウズラを食べてハジケた瞬間、スープと一体化して極上の旨味となる。

いやあ、最高。

(執筆者: クドウ秘境メシ)