厳選した豆を自社焙煎し、北海道の風土や暮らしに根ざした独自のブレンドを提供しています。寒冷地でもしっかりとした満足感を得られるような重厚な味わいが特徴。創業以降、札幌を中心に次々と話題性のあるカフェをオープンし、現在は北海道内に12店舗を展開。リノベーションを中心とした店舗デザインに見られる独特の美意識と空間づくりは、こだわりの珈琲とともに多くの札幌市民を魅了しています。

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(執筆者：株式会社ペンギン)