もっと頑張ってほしい料理もあった

実は、海外のサイゼリヤで「もっと頑張ってほしいな」と思った料理も複数あった。その最たるものが台湾の「ミラノ風ドリア」である。日本においてそれのは名物と化しており、「おいしい」「安い」と大絶賛されているミラノ風ドリアである。

以前、台湾のミラノ風ドリアを紹介した時「日本のものよりもライスが硬めに仕上げられてい」と表現したが、もっと明確にいえば、米がボソボソしすぎていた。水が足りない状態で炊いた米のようだった。ほど良いシットリ感が皆無なのである。

どうしてミラノ風ドリアのクオリティが安定していなかったのかは不明だ。