筆者が過去に香川で「うどん巡り」を行った際、はじめて衝撃を受けたのが「日の出製麺所」で食べたうどんだったことを思い出す。それまでは「わざわざ香川まで行ってうどんを食べるの？」くらいに思っていたのだが……。
「香川までは行けない」という方、全国の百貨店のイベントに三好さんが自ら赴いてしばしば出展なさっているので、サイト等をチェックして欲しい。

著書「うどん以上のことはできません」

その「日の出製麺所」三代目店主・三好修さんの本「うどん以上のことはできません 昭和5年創業「日の出製麺所」当主の年中無休・うどん人生」が6月下旬に発売されている。