【伝説グルメ】カプリチョーザに行ったらなぜか食べてしまう「ライスコロッケ」 - (Page.10/12)

 
グルメ

複雑で計算された上に作られた精密料理

実はこのライスコロッケ、衣も極めて良い仕事をしている。衣由来の「香ばしさ」と「油の旨味」をライスに付加しているのだ。そう、実はライスコロッケ、複雑で計算された上に作られた精密料理なのである。

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