ラーメンのゆでたまごは脇役だけど、味噌汁の場合は、ゆでたまごが主役になった感じ。
さっそく食べてみると……。
おおっ！ うまい、うまいぞ！
ちょっとうますぎないか？
濃い味噌感のある汁と、ゆでたまごの優しく包容力のある「何色にも染まる味」の相性が良き。
こんなにうまいなら「ゆでたまごの味噌汁」が一般化しない理由が見当たらない……。
(1) 糸井重里さん「ゆでたまごの味噌汁って あってもいいんじゃないかと思って作った」→ 成立するが格段の喜びない→ プロの料理人に作ってもらった結果 - (Page.10/11)
ラーメンのゆでたまごは脇役だけど、味噌汁の場合は、ゆでたまごが主役になった感じ。
さっそく食べてみると……。
おおっ！ うまい、うまいぞ！
ちょっとうますぎないか？
濃い味噌感のある汁と、ゆでたまごの優しく包容力のある「何色にも染まる味」の相性が良き。
こんなにうまいなら「ゆでたまごの味噌汁」が一般化しない理由が見当たらない……。
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