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「甘酒」は、古くは奈良時代から多くの人々に親しまれてきた日本の伝統的な甘味飲料で、人々の暮らしや健康づくりに密接に関わってきた身近な飲みもの。その後、厳しい夏を元気に乗り切る飲料として江戸時代に親しまれるようになり、俳句の世界では「甘酒」は夏の季語とされるほど。