食べるとあふれる「メイラード反応由来の焼きの旨味」
その味、極めて風味絶佳。ザクザクに仕上がった表面から放たれる薫り、食べるとあふれる「メイラード反応由来の焼きの旨味」と「コクのあるアブラ」。
どちらも最高の肉汁としてライスのおいしさをも盛り上げる。──そして幸せが訪れる。
【神レシピ】料理人・鳥羽周作シェフによる「スーパーで買ったステーキ肉のおいしい作り方」を試した結果 - (Page.10/11)
その味、極めて風味絶佳。ザクザクに仕上がった表面から放たれる薫り、食べるとあふれる「メイラード反応由来の焼きの旨味」と「コクのあるアブラ」。
どちらも最高の肉汁としてライスのおいしさをも盛り上げる。──そして幸せが訪れる。
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