それらのタレ要素が、牛肉が持つ旨味の底上げをしていることがわかる。メイラード反反応の影響なのか、旨味が尾を引いて長く楽しめるのも良い。

タマネギだけ延々と食べても良いほど美味しい

なにより感動したのは、タマネギの存在である。パリパリでシャキシャキ、そしてタレと油との相性がバツグンで、しかも焼かれたことによる香ばしさもバツグンに心地よい。なんなら、このタマネギだけ延々と食べても良いほど美味しい。

(執筆者: クドウ秘境メシ)