冬のご褒美アイス!井村屋「あずきバー 練乳ソース入り」の濃厚な秘密に迫る - (Page.10/12)
この新作アイスの最大の魅力は、あずきアイスと練乳ソースの2層構造です。北海道産の練乳と生クリームをたっぷり配合した練乳ソースは、冷凍庫から出した直後でもとろりとした食感が楽しめます。あずきアイスとの相性を考え、すっきりとした甘さに調整されているため、濃厚ながらも飽きのこない味わいが期待できます。
井村屋といえば、あずきへの深いこだわりで知られています。今回の「あずきバー 練乳ソース入り」でも、その品質は健在です。使用するあずきは、選別から加工までを自社で一貫して行い、あずき本来の濃厚な味わいとふっくらとした粒感がしっかりと感じられます。
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