フルーティで辛みがあとからじんわり、というと以前食べた老舗のインデアンカレーを思い出す。

参考記事：
【大阪グルメ】ひとくち目は甘く　後から強い辛さが……大阪の老舗・インデアンカレーを食べてみた
https://getnews.jp/archives/3690857[リンク]

カレーの味わい、最初は甘くて後から辛い、やはり似ているようである。