シャキシャキ食感の白髪ねぎをたっぷりトッピング　「なか卯」に「たっぷり白髪ねぎ鶏塩うどん」が登場！さっそく食べてみた - (Page.10/12)

 
グルメ

「なか卯」好きの筆者。さっそく都内の某店に行って食べてみた。
関西風のうどんだしがベースに、鶏油(チーユ)やニンニクをきかせた「藻塩の塩だれ」を加えたとのこと。


たしかに、うどんだしなのだが、鶏油とニンニクによるものであろうか中華風な感じもして、やわらかい鶏肉とのバランスがいい。

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