全国のラーメンを食べ歩くラーメンライター、井手隊長です。ノンフライカップ麺の超ハイクオリティブランド「ニュータッチ 凄麺」の「ご当地シリーズ」。全国のご当地ラーメンをカップ麺で本気で再現しているシリーズで、ラーメンファンからも一目置かれる存在だ。

この7月21日には新潟の「長岡生姜醤油ラーメン」が仲間入りした。新潟県長岡市発祥の超人気ご当地ラーメンがついに登場。全国的な人気からするとむしろ遅いぐらいかもしれないが、待望の登場だ。