実は広島発祥！「バウムクーヘンづくり」で歴史を学ぶ

広島湾に浮かぶ静かな島、似島（にのしま）には、少し意外な“お菓子のルーツ”がある。

第一次世界大戦中、似島にはドイツ人捕虜の収容所が存在した。その中にいたのが、のちに「バウムクーヘンの父」と称されるカール・ユーハイム氏だ。

1919年、広島で開催された展示会で彼が日本で初めてバウムクーヘンを紹介したことが、国内におけるこの菓子の普及のきっかけとなったと言われている。