丸山さんの親分である箕輪さんの親分、言うなれば「大親分」にあたるという見城さん。
神妙な面持ちで、これまでの人生や、箕輪さんに勧められて始めたラーメン店についてなど語っていた。

丸山さんは、撮影終了後に見城さんが愛用していることで知られるメッセージアプリ「755」にコメントを投稿。
こちらを是非読んでほしいとのことなので、全文を掲載させていただく。

拝啓 見城徹様

このたびは、箕輪さんが企画された「見城徹に会わせたい10人」に、箕輪家 店主としてお話の機会をいただけたこと、心より感謝申し上げます。
箕輪さんからお話をいただいた時は、嬉しさと同時に、「本当に自分でいいのか」という不安で胸が押しつぶされそうになりました。
「やります!」と即答したものの、心の奥では、「今の自分が出るべきではない」「この場に出た瞬間、自分の未熟さが露呈してしまう」そんな思いで、毎日が自己嫌悪との戦いでした。